Bible kuchařského umění
Svojtka & Co 2004 Vazba: brožovaná Stav: Velmi dobrý, lehce vybledlý hřbet Kniha je rozdělena do 12 kapitol podle druhu zpracovávaných surovin - bylinky, koření a esence; vývary a omáčky; mléčné výrobky a vejce; ryby a dary moře; drůbež a maso; zelenina; obiloviny a luštěniny; ovoce; těstoviny, nudle a knedlíky; nekynutá těsta; chléb a koláče; čokoláda. Najdeme zde rady, jak porcovat či vykosťovat maso a ryby, jak připravovat různé mořské plody. Dále přehled způsobů zpracování nejrůznějších druhů zeleniny či krátké seznámení s exotickými druhy ovoce. Nechybí ani pří...
Komentáře
Přihlas se, abys mohl/a přidat komentář.
Zatím žádné komentáře. Buď první!