Potraviny a nápoje v kostce
Ratio 1996 Vazba: brožovaná Stav: Velmi dobrý Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu ""E"". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.Autor knihy Libor Mašek, Vydavatelstvo Ratio,Publikace pro zbožíznalce....
Komentáře
Přihlas se, abys mohl/a přidat komentář.
Zatím žádné komentáře. Buď první!