Vaříme rádi!
Jana Hrabcová [distributor] 2008 Vazba: pevná Stav: Velmi dobrý Zpracování ovoce, zeleniny a masa, zavařování v horkovzdušné i mikrovlnné troubě, v tlakovém hrnci, vakuování, zmrazování a zchlazování potravin a mnoho dalších postupů při přípravě a uchovávání polotovarů v domácnosti. Autor předevších upozorňuje na nebezpečí všudypřítomných mikroorganizmů a jejich překotné množení při nesprávně zvoleném nebo provedeném zpracování potravin. Kniha je doplněna velkým množstvím tabulek DDD (doporučených denních dávek) potřebných pro tak složitou biochemickou la...
Komentáře
Přihlas se, abys mohl/a přidat komentář.
Zatím žádné komentáře. Buď první!